Dein kleiner Wohlfühl-Moment für mehr Energie im Alltag

Als Coach und Mensch bin ich ein großer Fan von Ganzheitlichkeit.

Körper, Seele und Geist sind für mich so sehr verbunden, dass ein gutes Essen genau so zu meiner Arbeit gehört, wie eine neue Verhaltensstrategie oder eine Weiterentwicklung deiner Persönlichkeit.

Deshalb bekommst du heute eines meiner absoluten Lieblings-Frühstücksrezepte

Manchmal beginnt ein guter Tag einfach damit, dir selbst etwas Gutes zu tun. Dieses Frühstück ist mehr als nur Essen – es ist eine kleine Einladung an dich, achtsam in den Tag zu starten.

Es ist gesund, lecker und ein echter Hingucker. Das Auge iss ja bekanntlich mit. Für noch mehr Wohlfühlen, gibt’s noch ein paar Tipps, wie du es besonders schön anrichten kannst! 🤩

Die Zutaten (für 1 Portion, ca. 300 ml)

Die Einkaufsliste ist simpel – viele Dinge hast du vielleicht schon zu Hause:

• 50 g Haferflocken
• 10–15 g Chia-Samen
• 120 ml Pflanzenmilch
• 1–2 entkernte Datteln
• 150 g tiefgefrorene Heidelbeeren
• Frisches Obst deiner Wahl
• Eine Handvoll Nüsse deiner Wahl
• 1–2 EL Kokos- oder anderer Joghurt
• Eine Prise Zimt
• Einen Spritzer Zitronensaft

📝 Tipp: Wähle ein schönes Glas, eine Schüssel oder einen Teller – mein selbst bemalter Frühstücksteller sorgt bei mir immer für einen Extra-Wohlfühl-Moment. 😊

Die Zubereitung

• Heidelbeeren auftauen: Am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Oder morgens: Im Wasserbad auftauen.

• Haferflocken vorbereiten: Erwärme die Pflanzenmilch in einem Topf auf kleiner Stufe – lauwarm reicht. Anschließend die Haferflocken zusammen mit den Chia-Samen, den klein geschnittenen Datteln hinzugeben. 15- 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Haferflocken mit der Milch vollsaugen können.

• Frisches Obst schneiden: Wähle dein Lieblingsobst, schneide es klein und stell es bereit. Ich neige ja dazu, ein bisschen zu übertreiben 😉, deshalb gibt es bei mir immer mehrere Sorten. Passt natürlich nicht alles oben drauf, lässt sich aber als Knabberei später gut verzehren. 😉
• Schichten: Im Glas oder auf deinem Teller geht es dann los:
  • 1 – 2 EL Joghurt
  • Die Heidelbeeren
  • Die abgekühlte Haferflockenmasse
  • Das klein geschnittene Obst
  • Die Nüsse
  • Zum Abschluss ein paar Spritzer Zitronensaft und mit einer Prise Zimt verfeinern.

Tadaaa – fertig ist dein Frühstück!

Noch ein Tipp:

Wenn du gern, wie ich, einen kleinen Vorrat im Kühlschrank hast, mach einfach ein paar Portionen mehr. So hast du jederzeit ein schnelle und gesunde Mahlzeit griffbereit! 💡 Am besten schmeckt’s natürlich, wenn die Haferflocken noch ein bisschen warm sind.

Für 3 Gläser (siehe Bild, ca. 900 ml) brauchst du:

• 160 g Haferflocken
• 250 ml Pflanzenmilch
• 20 g Chia-Samen
• 3 Datteln
• 250 g Heidelbeeren

Hier der Blick auf meinen bunten Teller

Extra-Kick: Ich hatte noch gerösteten Sesam im Haus – passt auch super! Einfach drüberstreuen und genießen.

Anpassungen für dein persönliches Wohlfühl-Frühstück

Natürlich kannst du das Rezept ganz nach deinen Vorlieben oder Bedürfnissen anpassen! Wenn du bestimmte Zutaten nicht verträgst, einfach weglassen oder ersetzen.

• Haferflocken: Glutenfrei? Tausche sie gegen Dinkel-, Hirse- oder Quinoaflocken aus.
• Datteln: Kannst du auch einfach weglassen und mit Beeren oder Apfel süßen.
• Nüsse: Allergisch? Probier stattdessen Samen wie Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne.
• Pflanzenmilch: Wähle deine Lieblingsvariante – Mandel, Hafer, Soja oder einfach Wasser geht auch.

Warum dieses Frühstück so gut tut

• Haferflocken liefern dir langanhaltende Energie durch komplexe Kohlenhydrate und sind reich an Ballaststoffen, die deine Verdauung unterstützen.
• Chia-Samen stecken voller Omega-3-Fettsäuren, die gut für dein Gehirn sind, und spenden durch ihre Quellfähigkeit ein angenehmes Sättigungsgefühl.
• Datteln bringen eine natürliche Süße ohne raffinierten Zucker, liefern dir schnell Energie und stecken voller Ballaststoffe, die gut für deine Verdauung sind. Außerdem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
• Heidelbeeren sind kleine Powerbeeren, reich an Antioxidantien, die deine Zellen schützen, und dazu noch richtig lecker.
• Frisches Obst bringt nicht nur Vitamine, sondern auch eine natürliche Süße und Frische in dein Frühstück.
• Nüsse liefern gesunde Fette und Eiweiß, die dir Energie geben und dich lange satt halten.
• Zimt kann helfen, deinen Blutzuckerspiegel stabil zu halten, und gibt dem Ganzen eine wärmende Note.
• Zitronensaft sorgt für einen Frischekick und ist eine kleine Vitamin-C-Bombe.

Dein Coaching-Impuls zum Mitnehmen:

Was wäre, wenn du dieses Frühstück nicht nur als Mahlzeit betrachtest, sondern als dein tägliches Ritual für mehr Selbstverbindung?

Ein kurzer Moment, um zu spüren:

👉 Wie geht es mir heute?
👉 Was tut mir gerade gut?

So wird aus einem einfachen Frühstück vielleicht ein kleiner Anker für deinen Tag.

Achtung: Dieser Blogbeitrag enthält Markenprodukte. Ist aber keine bezahlte Werbung.